Licor de Chocolate Branco

Ingredientes:

200 g de cobertura de chocolate branco picada
1 xícara (chá) (200 ml) de aguardente ou álcool de cereais
1 colher (chá) de essência de baunilha
1½ xícara (chá) (240 g) de açúcar
2 xícaras (chá) (10 g) de leite em pó

Preparação:

Derreta o chocolate no microondas com 1 xícara (chá) de água fervente, em potência média, por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Misture bem até que esteja completamente derretido. Bata junto com os outros ingredientes até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar e coloque em garrafas para licor.

Licor de Chocolate

Ingredientes:

½ litro de vodka

1 colher (chá) de essência de baunilha

500 g de açúcar

250 g de chocolate em pó

½ litro de água

Preparação:

Misture o açúcar ao chocolate em pó, coloque em uma panela e acrescente a água. Leve ao fogo baixo e cozinhe até que o açúcar dissolva. Deixe amornar. Acrescente a vodka e a essência de baunilha. Coloque em uma garrafa, tampe e deixe na geladeira por 2 dias. Passe por um filtro de papel e engarrafe novamente. Esta pronto para ser consumido com moderação.